Lire l'introduction Lire la préface Voir le sommairePartie 3: « Le régime contre-attaque » Le régime contre-attaque intègre l’essentiel des données scientifiques actuellement disponibles en matière de méthodes amaigrissantes et de prévention des maladies cardiovasculaires et de leurs facteurs de risque (cholestérol, diabète, hypertension, bedaine.). Bien différent d’un régime « classique », la méthode contre-attaque consiste en une succession d’étapes, chacune d’entre elle comportant des règles à adopter, mais surtout des conseils pratiques permettant de les appliquer en tenant compte de son propre mode de vie. Le régime contre-attaque s’adapte à chacun et non le contraire. Souplesse et pragmatisme sont les maîtres mots de la méthode. Le programme guide le lecteur dans une démarche progressive de changement des habitudes en tenant compte des difficultés du quotidien : horaires, contraintes de travail, ce qui fait plaisir ou au contraire ce qui n’est pas apprécié… . Les 10 étapes du régime contre-attaque - L’étape préparatoire, le lecteur se met en condition pour pouvoir commencer le processus contre-attaque. Inutile de démarrer si l’objectif unique est de maigrir rapidement. Dans ce cas, le lecteur est invité à changer impérativement son état d’esprit avant d’envisager les étapes suivantes du programme. Le Dr Hansel aide le lecteur « mal dans sa peau » à mieux se sentir, à déculpabiliser et à se détacher des idées qui parasitent son changement. - L’étape 1 : Le patient prend conscience de ses besoins, y répond et renoue avec l’activité physique. Le Dr Hansel donne ici des règles essentielles à respecter, comme reconnaître les sensations de faim et de satiété pour déterminer son propre rythme alimentaire. Il propose des tests qui permettent de se situer et parfois de comprendre les raisons d’un problème de poids .- L’étape 2 : le lecteur prend conscience de ce qu’il mange, il devient maître de sa prise alimentaire. Cette étape recommande également 5 minutes de gym quotidienne avec des exercices élaborées avec une actiphysicienne .- L’étape 3: est consacrée à la boisson et aux règles à respecter concernant son optimisation : on y trouve notamment un principe simple : Buvez quand vous avez soif ; contrairement aux idées reçues, boire au delà de sa soif ne fait pas maigrir et « n’élimine pas les toxines » ! - L’étape 4 : le lecteur est sensibilisé à l’importance et à la qualité des apports en sucres et en fibres pour mieux agir. De multiples conseils sont donnés pour permettre d’atteindre les objectifs fixés par la méthode en ce qui concerne les légumes, les fruits, les produits céréaliers et les légumes secs. - L’étape 5: introduit des séances d’activité physique d’endurance. Des conseils pratiques sont donnés afin d’optimiser la fréquence, la durée et l’intensité des activités. - L’étape 6: détaille avec subtilité la manière optimale d’intégrer des protéines à son alimentation.- - L’étape 7: établie les règles simples permettant de choisir judicieusement les produits laitiers qui seront consommés quotidiennement. Des alternatives pour ceux qui « ne tolèrent pas » les produits laitiers sont bien entendu proposées .- L’étape 8 : dédiabolise les matières grasses et aiguille le lecteur dans ses choix des graisses alimentaires et pour leur utilisation. - L’étape 9 : donne des règles et astuces pour réduire simplement les apports en sel sans se priver du plaisir gustatif des aliments - L’étape 10 : aide le lecteur à prendre conscience des résultats sur le plan moral, physique et médical.
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